單項選擇題當研究人群數(shù)量大且流動性很強，描述發(fā)病強度的指標是（）

A.發(fā)病密度 
B.累積患病率 
C.累積發(fā)病率 
D.累積死亡率


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1.單項選擇題對于正態(tài)分布資料的95％正常值范圍，宜選用（）

A.±2.58s 
B.±1.96s 
C.±2.58 
D.±1.96

2.單項選擇題兒童青少年膳食應根據(jù)季節(jié)和當?shù)毓闆r（）

A.合理制訂食譜 
B.多提供高蛋白膳食 
C.提供更多的微量元素 
D.多提供各種無機鹽

3.單項選擇題碳水化合物的生理功能是（）

A.提供脂溶性維生素 
B.提供必需脂肪酸 
C.不能提供熱能 
D.為機體提供膳食纖維

4.單項選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）

A.20－30％ 
B.30－40％ 
C.40－50％ 
D.50－60％

5.單項選擇題在體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.74KJ熱量的是（）

A.脂肪 
B.維生素 
C.蛋白質(zhì) 
D.無機鹽