在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對地表水水源衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)定包括，取水點上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？

簡述現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。

我國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理體系建設(shè)中的“一案三制”指是？

野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？

目前結(jié)核病防治工作中的三大挑戰(zhàn)是什么？

品安全風(fēng)險分析，由哪三個部分組成？

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？