單項選擇題霉菌是沒有較大子實體的一部分真菌而且菌絲體（）
A.比較不發(fā)達
B.發(fā)達
C.比較發(fā)達
D.不發(fā)達
E.以上都不對
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1.單項選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇（）
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
E.流感
2.單項選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現為（）。
A、劇烈嘔吐
B、黃綠色水樣便
C、紫疳
D、神經系統(tǒng)損傷癥狀
E、發(fā)熱
3.單項選擇題下列哪種人畜共患傳染病的牲畜肉經煮熟后可食用（）
A.豬瘟
B.豬水皰病
C.口蹄疫
D.結核
E.以上都不對
4.單項選擇題人食用被農藥污染的水生生物后，對人體可產生的影響是（）
A.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體產生微小的不良效應
B.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體不產生不良效應
C.通過食物鏈的逐級濃縮，對人體產生嚴重的不良效應
D.農藥不會通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對
5.單項選擇題有機磷農藥具有（）
A.腎臟毒性
B.神經毒性
C.內分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性