A.硝酸鹽還原試驗
B.明膠化試驗
C.硫化氫試驗
D.苯丙氨酸脫氫酶試驗
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A.凝集反應(yīng)
B.溶解反應(yīng)
C.沉淀反應(yīng)
D.補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)
A.甲基紅試驗
B.β⁃半乳糖苷酶試驗
C.硫化氫試驗
D.動力試驗
A.10-2，6.6×105CFU/g
B.10-3，1.8×105CFU/g
C.10-3、10-4，2.8×105CFU/g
D.10-3、10-4，2.3×105CFU/g
A.10-2，5.6×104CFU/g
B.10-3，2.1×105CFU/g
C.10-4，4.6×105CFU/g
D.10-3、10-4，2.1×105CFU/g
A.藍(lán)色
B.紅色
C.紫色
D.黃色
最新試題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。