噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

對數生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數，采用平板菌落計數法比采用顯微鏡直接計數法測到的數值要小。

合成代謝是一種產能代謝。

單細胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數生長規(guī)律生長繁殖。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。