首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
牡丹花刀是在魚體兩側(cè)斜剞()刀紋,深至椎骨,魚肉翻開呈花瓣形。
A.一字
B.菱形
C.弧形
D.直線
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
葡萄花刀適用于()的整片魚或大型魚塊。
A.肉薄無皮
B.肉厚無皮
C.肉薄帶皮
D.肉厚帶皮
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀紋,再轉(zhuǎn)()角切或斜批成連刀片。
A.30°
B.50°
C.70°
D.90°
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題