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單項(xiàng)選擇題
形成烏龍茶品質(zhì)特征的最關(guān)鍵加工工序是()。
A.曬青
B.殺青
C.做青
D.渥堆
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單項(xiàng)選擇題
大葉種紅碎茶和中小葉種紅碎茶滋味的主要區(qū)別為()。
A.濃強(qiáng)度
B.醇厚度
C.回甘度
D.鮮爽度
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單項(xiàng)選擇題
綠茶按干燥后形狀不同分為()。
A.炒青、曬青、烘青
B.長炒青、烘青、蒸青
C.圓炒青、長炒青、扁炒青
D.烘青、半炒青、曬青
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