單項(xiàng)選擇題

加工動(dòng)物性茸泥時(shí)選擇蛋白質(zhì)高的原料，其目的是（）。

A.有利于入味
B.增加吸水性
C.提高營(yíng)養(yǎng)
D.便于成熟

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