多項選擇題果蔬表面的哪些結構與失水有關？（）
A.皮孔
B.蠟質層
C.角質層
D.氣孔
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1.多項選擇題果蔬休眠期的長短與哪些因素有關？（）
A.果蔬的種類
B.溫度
C.氧氣
D.風速
2.單項選擇題與果實質地有關的化學物質主要為（）
A.果膠
B.有機酸
C.礦物質
D.維生素
3.單項選擇題以下哪種果蔬屬于非躍變型果蔬？（）
A.蘋果
B.梨
C.荔枝
D.芒果
4.單項選擇題高等植物乙烯的生物合成主要是通過（）進行的。
A.三羧酸循環(huán)
B.蛋氨酸循環(huán)
C.磷酸戊糖途徑
D.光合碳循環(huán)