多項選擇題

下列關于食品生產廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

A.墻面、隔斷應使用無毒、無味的防滲透材料建造
B.在操作高度范圍內的墻面應光滑、不易積累污垢且易于清潔
C.不能使用涂料
D.墻壁、隔斷和地面交界處應結構合理、易于清潔，能有效避免污垢積存

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多項選擇題

食品生產企業(yè)應當建立（）進貨查驗記錄制度。

A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關產品
D.食品包裝

多項選擇題

根據《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈食品操作應根據操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴格控制操作時間。

A.操作間環(huán)境溫度低于5℃的，操作時間不作限制。
B.操作間環(huán)境溫度處于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應≤60min
C.操作間環(huán)境溫度處于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應≤45min
D.操作間環(huán)境溫度高于21℃的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應≤45min，且食品表面溫度應≤10℃

下列關于食品生產廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

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食品生產企業(yè)應當建立（）進貨查驗記錄制度。

根據《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈食品操作應根據操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴格控制操作時間。

下列關于食品生產廠區(qū)墻壁要求的表述，正確的是：（）

食品生產企業(yè)應當建立（）進貨查驗記錄制度。

根據《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）要求，冷鏈食品操作應根據操作間的環(huán)境溫度，按（）嚴格控制操作時間。