單項(xiàng)選擇題桃花泛跟用()。
A.蕃茄汁
B.沙司
C.蕃茄醬
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1.單項(xiàng)選擇題白灼海蝦跟用()。
A.海鮮醬
B.辣味醬汁
C.酸梅醬
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員好的形象是指()。
A.寬大的制服,濃濃的化妝和披肩發(fā)
B.適當(dāng)?shù)幕瘖y,自由的發(fā)型和合體的制服
C.干凈合體的制服,適當(dāng)化妝,標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)型
3.單項(xiàng)選擇題急躁型客人對(duì)服務(wù)的要求是()。
A.呈完全漠視的態(tài)度
B.快捷迅速
C.服務(wù)周到
4.單項(xiàng)選擇題穩(wěn)重型客人對(duì)服務(wù)的要求()。
A.一般
B.高
C.不高
5.單項(xiàng)選擇題餐廳的推銷(xiāo)是指()。
A.使客人再次光臨餐廳
B.把客人吸引到餐廳所做的一切工作中
C.鼓勵(lì)客人最大限度地消費(fèi)
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題