單項(xiàng)選擇題

致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

A.其余均不對
B.可少量被檢出
C.不得檢出
D.可大量存在

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多項(xiàng)選擇題

食品微生物檢測的范圍包括（）。

A.原輔料
B.生產(chǎn)用具
C.生產(chǎn)環(huán)境
D.食品

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

答案：正確