單項選擇題食品著色劑又稱食用色素，包括天然色素和合成色素兩大類。不屬于天然色素的是（）。
A.血紅素
B.莧菜紅
C.葉綠素
D.類胡蘿卜素
E.類黃酮化合物
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1.單項選擇題
冷原子吸收光譜法測定空氣中的汞的過程為：空氣中的汞及其化合物經(jīng)吸收液氧化為汞離于，再被還原為汞原子蒸氣，于253.7nm測定其含量。
將汞離子還原為汞原子蒸氣的是（）。A.鹽酸輕胺
B.硼氯化鈉
C.氯化亞錫
D.鹽酸
E.鐵氰化鉀
2.單項選擇題
冷原子吸收光譜法測定空氣中的汞的過程為：空氣中的汞及其化合物經(jīng)吸收液氧化為汞離于，再被還原為汞原子蒸氣，于253.7nm測定其含量。
對253.7nm的紫外線有吸收作用而干擾汞測定的是（）。A.磷酸
B.三氧化硫
C.草酸
D.丙酮
E.二氧化碳
3.單項選擇題冷原子吸收光譜法測定空氣中的汞的過程為：空氣中的汞及其化合物經(jīng)吸收液氧化為汞離于，再被還原為汞原子蒸氣，于253.7nm測定其含量。吸收液中的氧化劑為（）。
A.高錳酸鉀
B.氯酸鉀
C.三氧化鉻
D.硝酸
E.重鉻酸鉀
4.單項選擇題
銀耳中米酵菌酸測定的國標(biāo)方法中，有高效液相色譜法和薄層色譜法。
用薄層色譜法測定時，樣品經(jīng)提取、凈化、濃縮、展開后，在波長254nm紫外燈下觀察，標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)顯示何種顏色？（）A.黃色
B.綠色
C.紫色
D.黑色
E.藍(lán)色
5.單項選擇題銀耳中米酵菌酸測定的國標(biāo)方法中，有高效液相色譜法和薄層色譜法。用高效液相色譜法測定使用何種檢測器？（）
A.熒光檢測器
B.紫外檢測器
C.二極管陣列檢測器
D.示差折光檢測器
E.電化學(xué)檢測器