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能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群,如藍細菌、紫硫細菌等。
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果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖,但它們抑制微生物的機理不一樣。
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氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物,而對好氧微生物卻不然。
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