單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是()

A.食品受到糞便污染的標(biāo)志
B.食品發(fā)生輕度腐敗變質(zhì)的標(biāo)志
C.食品受到致病菌污染的標(biāo)志
D.食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
E.食品失去食用價(jià)值的標(biāo)志


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1.單項(xiàng)選擇題具有預(yù)防齲齒作用的是()

A.銅
B.砷
C.硒
D.氟
E.鉻

2.單項(xiàng)選擇題與克山病病因有關(guān)的是()

A.銅
B.鉬
C.硒
D.錳
E.鉻

3.單項(xiàng)選擇題含β-硫代葡萄糖苷較高的食物是()

A.土豆
B.甘藍(lán)
C.地瓜
D.茄子
E.木耳

4.單項(xiàng)選擇題下列與鋅缺乏有關(guān)的臨床表現(xiàn)是()

A.口角炎
B.毛囊角化
C.性功能減退
D.脂溢性皮炎
E.多發(fā)性神經(jīng)炎

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含血紅素鐵的是()

A.牛奶
B.雞蛋
C.肝臟
D.大豆
E.菠菜

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患者自述疲乏,納差,惡心,便秘,指趾麻木,肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為()

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