單項(xiàng)選擇題關(guān)于水溶性維生素與脂溶性維生素的正確描述是()

A.前者比后者易儲(chǔ)存于體內(nèi)
B.大量攝入后,前者有毒性,后者沒(méi)有
C.其化學(xué)組成中除含有碳、氫、氧外,有的還含有其他元素。他們可溶于水卻不溶于脂肪和有機(jī)溶劑;在體內(nèi)有少量?jī)?chǔ)存,其原形物或代謝產(chǎn)物可經(jīng)尿排出體外;一般無(wú)毒性,但過(guò)量攝入也可出現(xiàn)中毒;如攝入過(guò)少可以較快出現(xiàn)缺乏癥狀。
D.前者存在于植物性食物,后者存在于動(dòng)物性食物
E.前者缺乏時(shí)出現(xiàn)癥狀快,后者慢


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1.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素吸收受植酸影響的是()

A.鈉
B.鈣
C.葡萄糖
D.維生素B1
E.甘油三酯

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于宏量元素的是()

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘

4.單項(xiàng)選擇題68歲男性,患高脂血癥,在飲食中應(yīng)避免的食物是()

A.魚類
B.豆類
C.水果
D.動(dòng)物腦
E.乳類

5.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝相對(duì)較高的正常成人人群特點(diǎn)是()

A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方

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11個(gè)月嬰兒,出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶,第3個(gè)月開始添加輔食雞蛋,極少戶外活動(dòng)。孩子消瘦,生長(zhǎng)緩慢,且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是()

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