單項(xiàng)選擇題老年人每人每日膽固醇攝入量不宜超過()

A.100mg
B.200mg
C.300mg
D.400mg
E.500mg


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1.單項(xiàng)選擇題不會(huì)誘發(fā)油脂酸敗的因素是()

A.氧氣
B.紫外線
C.低溫
D.水分
E.植物殘?jiān)?/p>

2.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒中存在的有害物質(zhì)是()

A.亞硝胺
B.黃曲霉毒素
C.甲醇
D.展青霉素
E.乙醇

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于非必需氨基酸說法正確的是()

A.在機(jī)體中作用不大
B.蛋白質(zhì)合成不需要
C.體內(nèi)不能合成
D.不一定通過食物供給
E.不可由必需氨基酸轉(zhuǎn)變而成

4.單項(xiàng)選擇題引起罐頭“生物性胖聽”的原因是()

A.加入抗氧化劑過量
B.加入防腐劑過量
C.加入防腐劑過少
D.滅菌不徹底
E.低溫下內(nèi)容物結(jié)冰

5.單項(xiàng)選擇題污染谷類的真菌主要是()

A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.鐮刀菌

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一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟,供其兩幼子食用后,出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀,其最有可能的原因是()

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某兒童,6歲,眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑,可能缺乏()

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