單項選擇題

【A1型題】患有下列疾病時不得從事接觸直接入口食品的工作，除了（）

A.痢疾
B.傷寒
C.肝炎
D.肺結核
E.胃炎

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單項選擇題

【A1型題】患人畜共患傳染病的牲畜，無論病情程度如何，肉尸絕對禁止食用的是（）

A.豬丹毒
B.布氏桿菌病
C.結核病
D.口蹄疫
E.炭疽病

單項選擇題

【A1型題】發(fā)芽馬鈴薯中毒的有毒成分是（）

A.龍葵素
B.皂素
C.類秋水仙堿
D.植物血凝素
E.氰苷