單項選擇題

【A1型題】維生素B2理化性質(zhì)的特點為以下，但除外（）

A.堿性溶液中不穩(wěn)定
B.酸性溶液中較穩(wěn)定
C.紫外線照射下不易分解
D.不耐熱，烹調(diào)過程中損失較多
E.較好的水溶性

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