單項(xiàng)選擇題

【A1型題】要全面了解人群的營(yíng)養(yǎng)狀況需做（）

A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測(cè)量
E.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】Engel指數(shù)是指（）

A.（用于食品的開支／家庭總收入）×100％
B.人均收入增長(zhǎng)
C.（食物購(gòu)買力增長(zhǎng)%）／（收入增長(zhǎng)%）
D.年度食品深加工增長(zhǎng)率
E.人均收入增長(zhǎng)率

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】膳食調(diào)查中，何種方法最容易取得較可靠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入資料（）

A.化學(xué)分析法
B.稱重法
C.24小時(shí)膳食回顧法
D.一周膳食回顧法
E.記賬法