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單項(xiàng)選擇題

可可脂是從（）中提取的油脂

A.可可樹
B.可可殼
C.可可脂
D.可可豆

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單項(xiàng)選擇題

可可粉是可可豆的粉狀制品，它的含脂率低，一般為（）

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%

單項(xiàng)選擇題

天然食用色素一般存放在（）、陰涼處，不可直接接觸銅質(zhì)、鐵質(zhì)容器

A.密封、遮光
B.密封、黑暗
C.敞開、陽光
D.真空、黑暗

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