A.可使食物中某些無色基團呈色 B.通過化學反應使食物顯色 C.使食品在加工中不褪色 D.本身無著色作用 E.本身有著色作用
A.油脂酸敗 B.食物腐敗變質 C.食物氧化褪色 D.食物褐變 E.維生素氧化破壞
A.半數致死量 B.推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量 C.缺鐵性貧血 D.人體每日容許攝入量 E.以上都不是