單項(xiàng)選擇題

肉類24個(gè)檢樣中有包囊或鈣化包囊5個(gè)以上時(shí)應(yīng)（）

A.高溫處理
B.冷凍處理
C.鹽腌處理
D.銷毀
E.輻照處理

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單項(xiàng)選擇題

以下可經(jīng)無(wú)害化處理食用的肉（）

A.炭疽病畜肉
B.鼻疽病畜肉
C.不明原因的病死畜肉
D.口蹄疫病畜肉
E.嚴(yán)重感染囊尾蚴的肉

單項(xiàng)選擇題

40cm²肌肉上有6個(gè)以上囊尾蚴的豬肉，應(yīng)予（）

A.冷凍處理
B.高溫處理
C.鹽腌處理
D.輻照處理
E.銷毀

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