單項選擇題下列哪種肉經過適當處理后可以食用()

A.患炭疽病的牲畜
B.患口蹄疫的牲畜
C.嚴重結核痛的牲畜
D.不明原因死亡的牲畜
E.嚴重感染囊尾坳的牲畜


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1.單項選擇題食物中毒的流行病學特點是()

A.中毒的發(fā)生與吃某種食物有關
B.以集體爆發(fā)多見
C.發(fā)病具有明顯的季節(jié)性、地區(qū)性
D.以細菌性食物中毒為主
E.以上都是

2.單項選擇題細菌性食物中毒多見于夏秋季節(jié),主要是由于()

A.氣溫較高,微生物易于生長繁殖
B.進食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染

3.單項選擇題無論發(fā)生次數還是中毒人數,在我國占食物中毒總數第一位的是()

A.細菌性食物中毒
B.有毒動植物食物中毒
C.化學性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素

4.單項選擇題罐頭發(fā)生化學性"胖"聽的原因()

A.酸性內容物的腐蝕
B.內容物過多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低溫凝結

5.單項選擇題下列不是用來評價油脂酸敗的指標是()

A.酸價
B.過氧化值
C.羰基價
D.丙二醛
E.苯并芘

最新試題

一項樣本量足夠大并且實施嚴格的病例對照研究結果為:喜甜食與糖尿病的關系,OR=1.2,95%CI為0.7~1.6,這意味著().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題

下列哪種說法是正確的().

題型:單項選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現高血壓40年,近5年間斷出現夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:單項選擇題

一油漆工人在工作后24小時出現了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:單項選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數日內發(fā)病人數成倍增長,至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬。該現象屬于().

題型:單項選擇題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現患者呼之不應半小時急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:單項選擇題

屬于流行病學描述性研究方法范疇的是().

題型:單項選擇題

在某疾病篩檢試驗中若采用并聯試驗方法,可以().

題型:單項選擇題