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單項選擇題

產品烘烤過程中，烤爐們次數不得超過（）

A.3次
B.4次
C.5次

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單項選擇題

丹麥面團醒發(fā)時間（）

A.100-120分鐘
B.90-100分鐘
C.90-120分鐘

單項選擇題

冷凍面團解凍分為（）、（）兩個步驟。

A.冷藏解凍，冷凍解凍
B.冷藏解凍，醒發(fā)解凍
C.常溫解凍，常溫解凍
D.冷藏解凍，常溫解凍

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