單項選擇題江南人口味喜清淡，愛甜食，以（）為主食。
A.饅頭
B.餃子
C.米飯
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1.單項選擇題為體現(xiàn)服務(wù)員的的規(guī)范衛(wèi)生操作，為客人上菜時應(yīng)用（）。
A.托盤
B.徒手
C.叉子
2.單項選擇題西餐宴會的餐臺上一般要擺放（）。
A.燭蠟臺
B.醋
C.辣椒瓶
3.單項選擇題一般來說（）可以引起人們的食欲。
A.暖色
B.中間色
C.紫色
4.單項選擇題西方國家認(rèn)為（）是有雍容華貴的美感。
A.紅色
B.綠色
C.紫色
5.單項選擇題中國人對（）有偏愛。
A.紫色
B.綠色
C.紅色
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題型：單項選擇題