單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)于孕婦、乳母，其體內(nèi)攝入氮與排出氮之間的關(guān)系為（）

A.I=（U+F+S）
B.I>（U+F+S）
C.I<（U+F+S）
D.正相關(guān)
E.負(fù)相關(guān)

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)某5歲男童進(jìn)行的膳食調(diào)查結(jié)果，其宏量營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，分別是蛋白質(zhì)71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，應(yīng)對(duì)其作出的最佳膳食營(yíng)養(yǎng)素建議是（）

A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白質(zhì)供能比至10%～12%
C.降低碳水化合物和脂肪的攝入量
D.降低蛋白質(zhì)攝入量，增加碳水化合物攝入量
E.降低蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】街頭烤羊肉串，是將小塊羊肉穿在鐵釬上，直接在炭火上烤制，這種羊肉串中含量較高的有（）

A.黃曲霉毒素
B.苯并A.芘
C.氯丙烷
D.丙烯酰胺
E.二噁英