單項(xiàng)選擇題谷類提供的維生素有()

A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題魚肉中富含下列哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)腦發(fā)育有很好的作用()

A.賴氨酸
B.膳食纖維
C.亮氨酸
D.DHA和EPA
E.有機(jī)酸

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是蔬菜水果的共同特點(diǎn)()

A.不含膳食纖維
B.不含有機(jī)酸
C.維生素含量少
D.含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富

3.單項(xiàng)選擇題制作面食時(shí)加堿可使下列哪種營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失()

A.維生素A
B.維生素B1和B2
C.煙酸
D.必需氨基酸
E.必需脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題在面粉中強(qiáng)化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值()

A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸

5.單項(xiàng)選擇題谷類食物中的碳水化合物主要是()

A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.果糖
E.纖維素

最新試題

5歲男孩,厭食,口腔多處潰瘍,查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童,且生殖器發(fā)育不良,其最可能缺乏的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

村豬群食用霉變玉米后,食量下降,生長(zhǎng)緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結(jié)節(jié),此稱病害可能為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某食堂,將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售,食用者均發(fā)病,大多數(shù)病人發(fā)燒,腹痛、腹瀉,大便為黃綠色水樣便,據(jù)此,可初步診斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無(wú)力、吞咽困難,你認(rèn)為最可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某地農(nóng)民在家用散裝白酒宴請(qǐng)村民,酒席未散,就有多人惡心、嘔吐,后該村衛(wèi)生院1天內(nèi)陸續(xù)收到17名參加宴席的患者,主訴為視力模糊、呼吸困難,后來(lái)1人失明,3人死亡,此發(fā)病物質(zhì)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟,供其兩幼子食用后,出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無(wú)力等癥狀,其最有可能的原因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)地山區(qū),成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點(diǎn),但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品,而其中含有豐富的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過(guò)性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某人常食用方便面類食品,近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血,皮膚瘀點(diǎn)或瘀斑,乏力,失眠,腹瀉,他最有可能患的營(yíng)養(yǎng)素缺乏病是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題