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單項選擇題

【A1型題】檢測蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)最敏感的指標(biāo)是（）

A.微生物
B.物理
C.化學(xué)
D.感官
E.酸價

你可能感興趣的試題

單項選擇題

【A1型題】我國規(guī)定哪種食品中不得檢出AFB₁（）

A.玉米
B.大米
C.花生
D.嬰兒代乳食品
E.植物油

單項選擇題

【A1型題】產(chǎn)生AF毒素的真菌主要有（）

A.寄生曲霉
B.雜色曲霉
C.煙曲霉
D.構(gòu)巢曲霉
E.以上都不是