單項選擇題

評價外科病人的營養(yǎng)狀態(tài)，最簡單而實用的指標是（）

A.近期體重下降程度和三頭肌皮褶厚度
B.血清轉鐵蛋白和視黃醇結合蛋白
C.握力和三頭肌皮褶厚度
D.近期體重下降程度和血漿白蛋白水平
E.氮平衡試驗

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