判斷題酒店設(shè)備設(shè)施日常維護的基本要求：整齊、清潔、安全、完好。
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2.單項選擇題酒店設(shè)計應(yīng)遵循的重要標準是（）
A.飯店星級評定標準
B.合理布局，使用方便
C.綠色環(huán)保
D.美觀大方，突出特色
3.單項選擇題下列哪項不屬于酒店建設(shè)規(guī)劃設(shè)計的原則（）
A.良好的規(guī)劃設(shè)計定位
B.建筑裝修突出文化氛圍
C.功能規(guī)劃布局合理
D.以人為本
4.單項選擇題以下哪項不屬于酒店危機的特征？（）
A.突發(fā)性
B.適度性
C.嚴重危害性
D.輿論關(guān)注性
E.普遍存在性
5.單項選擇題HACCP管理要落到實處，需要誰承擔相應(yīng)的責任？（）
A.酒店基層員工
B.餐廳服務(wù)員
C.經(jīng)理人
D.廚師
最新試題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
題型：單項選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型：判斷題
酒店中有客人死亡，要注意（）
題型：多項選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型：判斷題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：單項選擇題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題
情景教學法是將學生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型：判斷題
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型：判斷題
當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。
題型：單項選擇題