判斷題

餐飲業(yè)所有食品加工場所均應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)。

答案：正確

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涼菜間、裱花間等專間不得設(shè)置兩個以上（含兩個）的門。

答案：正確

集體用餐配送的運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)使用專用車輛。

答案：正確