問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述PH值對(duì)發(fā)酵菌的影響。

答案：（1）pH影響菌體的生長(zhǎng)繁殖：當(dāng)pH抑制菌體中某些酶的活性時(shí)，使菌體的新陳代謝受阻
（2）pH影響微生物細(xì)胞膜所...

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...

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答案：