問答題

【簡答題】在混合蔗糖溶液和鹽酸溶液時，我們將鹽酸溶液加到蔗糖溶液里去，可否將蔗糖溶液加到鹽酸溶液中？為什么？

答案：

不能。本反應中氫離子為催化劑，如果將蔗糖溶液加到鹽酸溶液中，在瞬間體系中氫離子濃度較高，導致反應速率過快，不利于測定。

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答案：

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答案：會，若用力過大，易壓碎玻璃蓋片，或使玻璃片產(chǎn)生應力，影響旋光度。