單項(xiàng)選擇題能引起胃腸脹氣的碳水化合物是（）

A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.蔗糖
E.淀粉


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1.單項(xiàng)選擇題慢性肝炎患者的適宜膳食為（）

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.高脂肪膳食
E.不受飲食影響

2.單項(xiàng)選擇題十二指腸球部潰瘍，合并上消化道大量出血，營(yíng)養(yǎng)治療方案是（）

A.清流質(zhì)
B.禁食
C.溫?zé)崃髻|(zhì)
D.冷流質(zhì)
E.要素膳

3.單項(xiàng)選擇題不屬于慢性胃炎的病因（）

A.食用不新鮮的食物
B.幽門螺桿菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物過多
E.吸煙過多

4.單項(xiàng)選擇題腹部手術(shù)后早期，以下哪些食物不宜選用（）

A.雞蛋湯
B.咸米湯
C.牛奶
D.豆?jié){
E.麥乳精