單項(xiàng)選擇題

青茶包括武夷巖茶，安溪鐵觀音，凍頂烏龍，以及（）等。

A.鳳凰單樅
B.沱茶
C.白毫銀針
D.普洱

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單項(xiàng)選擇題

紅茶初制工藝過程包括萎凋，揉捻，（）干燥四道工序。

A.殺青
B.渥堆
C.發(fā)酵
D.烘焙

單項(xiàng)選擇題

紅茶發(fā)酵適度，（）消失，發(fā)出一種新鮮，清新的花果香。

A.青草氣
B.水分
C.纖維
D.苦澀味