A.越高乳化能力越強(qiáng) B.體現(xiàn)了對(duì)油和水的綜合親和力 C.該值在15~18以上適合用作增溶劑 D.越低親油性越強(qiáng)
A.水溶性大 B.主要用于殺菌與防腐 C.起表面活性作用的部分是陽(yáng)離子 D.在酸性與堿性溶液中不穩(wěn)定
A.能夠顯著降低兩相間界面張力的物質(zhì) B.分子結(jié)構(gòu)中含有親水基團(tuán)或親油基團(tuán) C.低濃度時(shí),發(fā)生表面吸附 D.高濃度時(shí)進(jìn)入溶液內(nèi)部