單項(xiàng)選擇題

冷菜拼擺手法中，（）通常用于藝術(shù)拼盤上較多。

A.排
B.疊
C.貼
D.圍

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單項(xiàng)選擇題

冷拼“咸鴨蛋”的拼擺形式一般是（）。

A.菱形
B.橋形
C.螺旋形
D.花朵形

單項(xiàng)選擇題

一般色彩鮮艷的冷拼點(diǎn)綴一般用（）的原料。

A.冷色調(diào)
B.暖色調(diào)
C.對(duì)比強(qiáng)烈
D.對(duì)比不明顯