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單盤的式樣較多,常見的式樣有()。
A.饅頭形
B.菱形
C.橋形
D.花朵形
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烤箱內(nèi)部清潔方法是()。
A.用水清潔
B.洗滌劑清潔
C.軟鋼絲清潔
D.干抹布清潔
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多項選擇題
尖頭刀的功用主要用于()等。
A.切片
B.削皮
C.旋花
D.刻花瓣
E.刻魚鱗
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