單項(xiàng)選擇題

檢驗(yàn)家畜肉的品質(zhì)，其外觀色澤光潤(rùn)，肉的斷面呈淡紅色，稍濕潤(rùn)，但不粘，肉液體透明即新鮮。表面有一層表皮其特征是（）

A.濕潤(rùn)的
B.微干燥的
C.透明的
D.有彈性

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