單項選擇題

酶的活性國際單位（U）是指（）

A.在25℃及其他最適條件下，每分鐘催化1mmol底物反應(yīng)所需的酶量
B.在規(guī)定條件下，每秒鐘催化1mol底物反應(yīng)所需的酶量
C.在37℃條件下，每分鐘催化1mmol底物發(fā)生反應(yīng)所需的酶量
D.在特定的條件下，每分鐘催化1μmol底物發(fā)生反應(yīng)所需的酶量
E.在最適條件下，每秒鐘催化1mol底物發(fā)生反應(yīng)所需的酶量

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