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單項(xiàng)選擇題單料煙評(píng)吸鑒定過程中，一般來(lái)說，（）煙葉濃度小，勁頭大，刺激性大，余味苦澀辛辣。

A.假熟
B.未熟
C.成熟
D.過熟

1.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說，（）煙葉烤后含糖量增高，總氮、蛋白質(zhì)和煙堿含量屬中偏上，各項(xiàng)比值趨于協(xié)調(diào)。

A.生理成熟
B.未熟
C.工藝成熟
D.過熟

2.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說，（）煙葉烤后糖含量高，總氮及蛋白質(zhì)在尚熟基礎(chǔ)上又有所減少，煙堿含量達(dá)到最大值，各比值協(xié)調(diào)適宜。

A.生理成熟
B.未熟
C.工藝成熟
D.過熟

3.單項(xiàng)選擇題在成熟過程中，成熟度不同，煙堿含量也不同，以（）煙堿含量最高。

A.過熟葉
B.成熟葉
C.未熟葉
D.完熟葉

4.單項(xiàng)選擇題（）含量可以作為判斷煙葉成熟的一個(gè)生化指標(biāo)，其含量已經(jīng)分解時(shí)標(biāo)志著煙葉充分成熟。

A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.淀粉
D.總糖

5.單項(xiàng)選擇題國(guó)內(nèi)外煙葉生產(chǎn)上均把（）作為衡量煙葉品質(zhì)優(yōu)劣的一項(xiàng)重要指標(biāo)，作為優(yōu)質(zhì)煙葉大田生產(chǎn)全過程的技術(shù)中心。

A.田間成熟度
B.分級(jí)成熟度
C.烘烤成熟度
D.原煙成熟度