單項(xiàng)選擇題

蒸汽消毒法是將洗刷干凈的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中，蒸（）分鐘。

A.10
B.15
C.20
D.25

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單項(xiàng)選擇題

據(jù)英國報(bào)刊報(bào)道，對(duì)酒店造成損害最大的是（）。

A.家具甲蟲
B.老鼠
C.蒼蠅
D.螞蟻

單項(xiàng)選擇題

最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是（）。

A.服務(wù)
B.設(shè)施設(shè)備
C.聲譽(yù)
D.管理水平