單項選擇題構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者機體內(nèi)不能合成,人體能夠合成的氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.谷氨酸
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1.單項選擇題小腸黏膜不能吸收的蛋白質(zhì)分解物是()。
A.賴氨酸
B.二肽
C.蛋氨酸
D.胨
E.三肽
2.單項選擇題某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白,該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是()。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.纈氨酸
4.單項選擇題某新食物資源樣品,需進蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價,需計算消化率,則不需測定()。
A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.尿內(nèi)源氮
E.糞代謝氮
5.單項選擇題含氮的營養(yǎng)素是()。
A.脂肪酸
B.三酰甘油
C.蛋白質(zhì)
D.甘油
E.蔗糖
最新試題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標是()
題型:單項選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是()。
題型:單項選擇題
必需脂肪酸是指()。
題型:單項選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低?()
題型:單項選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用程度的指標()。
題型:單項選擇題
對接觸噪聲的工人具有一定保護作用的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)被分解后的次級結(jié)構(gòu)稱為()
題型:單項選擇題
參與肌酸合成的是()。
題型:單項選擇題
反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標()。
題型:單項選擇題