單項選擇題

【B1型題】反映了蛋白質在消化道內被分解的程度，同時還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標是（）。

A.蛋白質凈利用率
B.蛋白質消化率
C.蛋白質功效比值
D.生物價
E.氨基酸評分

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單項選擇題

【B1型題】長期營養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)（）。

A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是

單項選擇題

【B1型題】正常成人應為（）。

A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是

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