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          單項選擇題
          體內(nèi)（）缺乏或過高時均可導(dǎo)致心律失常。
          
	A.鈣
          
	B.鉀
          
	C.鈉
          
	D.鎂
          
	E.磷
          

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          • 單項選擇題
            在烹調(diào)菠菜、茭白等蔬菜時，最常用的方法是用開水燙一下，去水后再炒，其目的是去除影響鐵、鈣的因素是（）。
            
	A.植酸
            
	B.草酸
            
	C.鞣酸
            
	D.磷酸
            
	E.醋酸
            

          • 單項選擇題
            能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有（）。
            
	A.植酸
            
	B.魚肉
            
	C.磷酸鹽
            
	D.抗酸藥
            
	E.多酚類
            

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