單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)是評(píng)定鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的酶學(xué)指標(biāo)()。

A.金屬硫蛋白活性
B.血清鋅
C.血漿堿性磷酸酶
D.發(fā)鋅
E.唾液鋅

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