單項(xiàng)選擇題

當(dāng)客人入座后，迎賓員應(yīng)立即為客人提供菜單，正確的服務(wù)方法是迎賓員打開餐單第一頁遞給（）。

A.主人
B.主賓
C.副主人
D.副主賓

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單項(xiàng)選擇題

為了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，餐廳服務(wù)員應(yīng)了解客人口味及飲食習(xí)慣，歐美客人中不食用（）。

A.牛肉
B.豬肉
C.豬肉內(nèi)臟
D.雞肉

單項(xiàng)選擇題

在客人進(jìn)餐中，服務(wù)員應(yīng)做好各種服務(wù)工作，如值臺服務(wù)員為客人提供調(diào)味醬油或醋應(yīng)注意服務(wù)順序。這個開始順序是（）。

A.主人
B.主賓
C.女主人
D.女主賓