單項選擇題

下列關于餐廳服務員為客人分讓整條清蒸魚正確的操作順序為（）。

A.左手用服務勺按住魚頭，右手用刀劃開魚脊切斷頭尾，撥開魚肉剔除中骨
B.左手用服務筷按住魚頭，右手用刀劃開魚脊，撥開魚肉剔除中骨
C.左手用服務勺按住魚頭，右手用刀切斷頭尾，用刀劃開魚脊剔除中骨
D.左手用服務筷按住魚頭，用刀劃開魚脊剔除中骨，右手用刀切斷頭尾

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