單項(xiàng)選擇題維生素D的主要排泄途徑為（）。

A.汗液
B.尿液
C.膽汁
D.唾液
E.皮膚


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)可用于硫胺素機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（）。

A.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
E.相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能除外（）。

A.抗氧化作用
B.促進(jìn)小腸鈣吸收
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.參與膠原合成
E.解毒作用

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)RNI將成人的葉酸供給量定為（）。

A.100μg／d
B.200μg／d
C.300μg／d
D.400μg／d
E.500μg／d

5.單項(xiàng)選擇題下列炊具中使維生素C的更多損失（）。

A.鋁鍋
B.銅鍋
C.砂鍋
D.陶瓷鍋
E.電磁爐